Cocina honesta, sabrosa y sin complicaciones.
Sutan DAgo nace de una idea sencilla: comer bien debería ser fácil. Queríamos llevar a la calle una cocina que fuera como en casa, pero con ese toque especial que te hace disfrutar cada bocado. Sabores de aquí y de allá, ingredientes de temporada y un punto que no se olvida.
Nos mueve lo mismo que cocinamos: calidez, cercanía y verdad. Y creemos que comer rico no tiene por qué estar reñido con cuidarse, con ahorrar tiempo o con hacer las cosas bien. Por eso apostamos por una cocina saludable, sabrosa y sostenible. Aquí todo se hace con cariño, desde el menú semanal hasta el arroz del sábado.
Queremos que vuelvas, que confíes, que sientas que somos parte de tu día.
Sergio Rodríguez
Cocinero de vocación, originario de Bilbao, acabó los estudios de cocina hace 25 años. Desde entonces, su preocupación ha sido viajar por el mundo para aprender de su gastronomía, ingredientes y técnicas y así ponerlas en práctica en Sutan DAgo.
Su objetivo es mejorar lo que comemos en el día a día sin renunciar al sabor ni a la originalidad.
Ha cocinado en Madrid, Barcelona, Holanda, Dinamarca, Japón, EE.UU, Islandia, Perú, etc… donde se empapó de su cultura y saber hacer, gracias a ello las recetas de Sutan Dago son un poco locas con sabores que nos transportan a todos esos países.
Conoce al equipo
Jon Ander Cabezas
Cocinero original de Bilbao (Gallarta), estudió en La Escuela de Hostelería de Leioa donde adquirió una gran base de cocina. Para después desarrollarla en grandes hoteles y restaurantes de Bizkaia y Gipuzkoa.
Cocinero curtido con años de experiencia, en eventos muy diferentes, alegre, sensible, empático y pasional. Pieza fundamental del equipo.
